Ve lo avevamo anticipato che non sarebbe stata l’ultima ricetta con la chef docente Dorina Burlacu!

Eccone un’altra. Il perfetto antipasto per le feste: MISTICANZA CON ARONNE LEONI RISERVA, LAMPONI, MIRTILLI, SPICCHI DI MANDARINO E SALSA ALLO YOGURT E LAMPONI.

Dorina ci garantisce che la preparazione di questo antipasto della salute è facilissima e molto veloce: solo 5 minuti per avere il vostro piatto con equilibrio e gusto!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

120 g di insalata mista

120 g di ARONNE LEONI RISERVA

200 g di frutta mista ( 24 spicchi di mandarino, 24 lamponi, 24 mirtilli ) per la decorazione

 

INGREDIENTI PER LA SALSA:

60 g di lamponi

120 g di yogurt bianco magro non zuccherato

Procedimento : frullare insieme i due ingredienti.

 

Composizione del piatto :

dividete tutti gli ingredienti in 4 parti .

Per una festa o un’occasione speciale potete usare delle coppette, altrimenti sono perfetti anche dei piattini piani.

Distribuite l’insalata in un modo uniforme poi alternate la frutta mista e ARONNE LEONI RISERVA tagliato a listarelle o arrotolato al centro.

Servite la salsa a parte, in un apposito contenitore.

CONSIGLI  NUTRIZIONALI DELLA CHEF

Non utilizzate il sale e l’olio così il palato può vivere delle emozioni diverse, tra il giusto quantitativo di grassi e la dolcezza del nostro ARONNE LEONI RISERVA (stiamo parlando di un top di gamma con solo 200 kcal per 100 g di prodotto)

Abbiamo inserito la frutta che è molto ricca di Vitamina C, ideale in questo momento.

I frutti di bosco sono molto ricchi di antociani, sostanze molto importanti per il benessere del nostro corpo perché svolgono delle funzioni antiossidanti, antinfiammatorie, anti invecchiamento e anti radicali liberi.

Lo sapevi che?

I lamponi sono i frutti che hanno piu fibre in assoluto, ben 7 g per 100 g di prodotto!

Dorina Burlacu – docente chef con master in culinary nutrition.

Per acquistare ARONNE LEONI RISERVA:CLICCA QUI