Salumificio Leoni Srl
The Wine Hunter Merano conferisce THE WH AWARD GOLD al nostro Aronne Leoni Riserva e al nostro Regio: prodotti straordinari, che si distinguono notevolmente dalla media dei prodotti di alto livello.
Guida Salumi D’Italia 2025 conferisce 5 SPILLI
al nostro Aronne Leoni Riserva – prosciutto arrosto 100% italiano
Esperienza, Gusto & Passione
Per fare cose buone non occorre essere in tanti, quanto piuttosto far tesoro dell’esperienza di chi ci ha preceduto, non smettere di sperimentare per arrivare alla massima espressione del gusto e non far mai mancare la passione in ciò che si fa. Per questo ogni nostro Prosciutto è curato con amore artigianale.
Le Nostre Origini
È il 1960 quando Aronne ed Ostilia decidono di aprire una bottega alimentare dove vendere salumi genuini. Silvano riceve il testimone dai genitori e nel 1973 trasforma l’originaria bottega in un’azienda artigianale. I figli, Francesca e Lorenzo, terza generazione, ricevono un’eredità importante. Oggi l’azienda continua a produrre con la passione di un tempo, nel rispetto della tradizione, e con la mente aperta a nuove tecnologie per garantire prodotti sani ed equilibrati.
Il Nostro Metodo
I nostri nonni ci hanno insegnato che la fretta è nemica della qualità. Ecco perché noi, nella nostra azienda, rispettiamo e manteniamo inalterati i tempi naturali di frollatura delle carni fresche e di tutti i successivi procedimenti, perché ogni nostro prodotto è unico e curato in tutto il suo percorso.
La Zona Giusta
Salumificio Leoni è situato a Bibbiano (in provincia di Reggio Emilia), ai piedi delle colline reggiane e a poca distanza da quelle di Parma, nel cuore della Foodvalley: una terra ricca di tesori ed eccellenze culinarie, in cui l’esperienza, il gusto e la passione per l’unicità dei prodotti si fondono perfettamente.
Energia solare, stessa eccellenza: il nostro futuro è sostenibile
Nel nostro stabilimento abbiamo installato un impianto fotovoltaico da 196,75 kWp, scegliendo un’energia pulita per alimentare ogni fase della nostra produzione.
È un passo concreto verso un modello più sostenibile: riduciamo i consumi energetici, abbattiamo le emissioni di CO₂ e aumentiamo la nostra autonomia, nel pieno rispetto del territorio che ci ospita.
Per noi innovare non significa cambiare identità, ma rafforzarla. Continuiamo a portare avanti la nostra tradizione salumiera con uno sguardo responsabile verso il futuro.
Qualità, territorio e sostenibilità: oggi più che mai, sono la stessa cosa.
È un passo concreto verso un modello più sostenibile: riduciamo i consumi energetici, abbattiamo le emissioni di CO₂ e aumentiamo la nostra autonomia, nel pieno rispetto del territorio che ci ospita.
Per noi innovare non significa cambiare identità, ma rafforzarla. Continuiamo a portare avanti la nostra tradizione salumiera con uno sguardo responsabile verso il futuro.
Qualità, territorio e sostenibilità: oggi più che mai, sono la stessa cosa.
Dentro il nostro salumificio
Ogni giorno, nei nostri spazi, prendono forma gesti che raccontano chi siamo davvero.
Dalla lavorazione alla cottura, ogni fase nasce da esperienza, attenzione e rispetto per la materia prima. Questo video mostra il nostro lavoro così com’è: autentico, concreto, fatto di persone e di scelte precise. Un equilibrio continuo tra tradizione e innovazione, tra ciò che siamo stati e ciò che vogliamo diventare.
Perché la qualità, prima ancora di sentirsi, si vede.
Dalla lavorazione alla cottura, ogni fase nasce da esperienza, attenzione e rispetto per la materia prima. Questo video mostra il nostro lavoro così com’è: autentico, concreto, fatto di persone e di scelte precise. Un equilibrio continuo tra tradizione e innovazione, tra ciò che siamo stati e ciò che vogliamo diventare.
Perché la qualità, prima ancora di sentirsi, si vede.
