Chi Siamo – La Storia del Salumificio

Nato nel 1960 come laboratorio artigiano, Salumificio Leoni produce Prosciutto Cotto, Arrosto, Prosciutto al Forno ed altri prodotti tipici della salumeria italiana. In oltre 55 anni di storia l’azienda, situata attualmente in un moderno stabilimento fra Reggio Emilia e Parma, ha costantemente innovato la tecnologia produttiva e la gamma dei prodotti, sempre nel rispetto della tradizione, per rispondere alle esigenze della più vasta clientela.
Nella nostra azienda pensiamo che la fretta sia nemica della qualita’, come ci hanno insegnato I nostri Logo Salumificio Leoninonni. Per questo rispettiamo e manteniamo inalterati I tempi naturali di frollatura delle carni fresche, che selezioniamo con cura, e di tutti I successivi procedimenti, perche’ ogni nostro prodotto sia unico e curato in tutto il suo percorso.

La nostra è la zona delle eccellenze culinarie nel mondo. Ci troviamo a Bibbiano, ai piedi delle colline reggiane, culla del Parmigiano Reggiano e a pochi chilometri dalle colline parmensi, cuore del prosciutto crudo di parma. E’ anche per questo che tutti i nostri prdotti sono unici nel loro sapore! Il processo produttivo prevede l’utilizzo esclusivo di spezie naturali, basso contenuto di sale, lunghi tempi di frollatura e cottura delle carni, in modo da esaltare il gusto e la naturalità del prodotto finito.

premio ITQI 2017 prosciutto Cuor d'Oro

E’ anche per questo che ITQI, Istituto Internazione del Gusto e della Qualita’ di Bruxelles, quando abbiamo presentato nel 2015 due dei nostri prodotti, ci ha premiato, così come anche nel 2016 e nel 2017, con il massimo riconoscimento e cioe’ il Superior Taste Award 3 Stelle Oro.

La gamma produttiva e’ articolata su tre linee principali a marchio Leoni: Granleoni, Specialità e Prelibati. A queste si aggiungono prodotti private labels e personalizzati. La costante ricerca di nuovi prodotti risponde all’esigenza di poter offrire il prodotto piu’ adatto ad un pubblico sempre piu’ vasto.

Salumificio Leoni opera sia sul mercato italiano che su quello europeo e si colloca nel segmento di prodotti premium. L’azienda lavora a stretto contatto con I clienti supportandoli nello sviluppo del brand attraverso iniziative promozionali in occasioni di eventi, degustazioni e azioni di co-marketing.
Per fare cose buone non occorre essere in tanti, quanto piuttosto far tesoro dell’esperienza di chi ci ha preceduto, non smettere di sperimentare per arrivare alla massima espressione del gusto e non far mai mancare la passione in ciò che si fa. Per questo ogni nostro Prosciutto è curato con amore artigianale.

Granleoni

Specialità

Prelibati

IL NOSTRO INIZIO

PERSONE CHE LAVORANO CON PASSIONE

LE BONTA' CHE REALIZZIAMO

PAESI IN CUI SIAMO PRESENTI

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